茂朱的风味

鱼粥

鱼粥. 茂竹之味. 茂朱的风味  魚粥. 店名 : 岛村, 位置 : 茂竹邑邑内里 1357-1番地, 电话号码 : 063-322-2799, 料理师 : 白明女

料理方法 从前在河边架起陶瓷罐,把刚从河里抓到的新鲜地鱼放到锅里煮熟之后,填饱肚子的传统饮食,并且因人数的增加鱼粥不够时,到近江水,并重新煮开之后,大家一起高高兴兴地吃起得茂朱传统饮食。
	先把从清澈地河水打捞的鲫鱼掏出内脏,然后进行清炖,掏出鱼刺,最后在往汤里放米,辣椒酱,葱,蒜,芝麻,人参等从茂朱的山采集及栽培的调流煮到成粥为止。特别是生长在清澈地淡水,不带一点的鱼腥味,所以连女性和孩子们都喜欢的高蛋白保养粥。
	在鱼粥中显出最好味道的材料-淡水鲫鱼做成的鱼粥。

从前在河边架起陶瓷罐,把刚从河里抓到的新鲜地鱼放到锅里煮熟之后,填饱肚子的传统饮食,并且因人数的增加鱼粥不够时,到近江水,并重新煮开之后,大家一起高高兴兴地吃起得茂朱传统饮食。 先把从清澈地河水打捞的鲫鱼掏出内脏,然后进行清炖,掏出鱼刺,最后在往汤里放米,辣椒酱,葱,蒜,芝麻,人参等从茂朱的山采集及栽培的调流煮到成粥为止。特别是生长在清澈地淡水,不带一点的鱼腥味,所以连女性和孩子们都喜欢的高蛋白保养粥。 在鱼粥中显出最好味道的材料-淡水鲫鱼做成的鱼粥。

营业时间, 座席, 车辆支援, 预约, 休日, 停车空间
* 营业时间 09:00~22:00
* 座席 120 席
* 车辆支援
* 预约 可以
* 休日 年终无休
* 停车空间
饮食店介绍

鱼粥是把直接从淡水打捞出的淡水鱼,通过拔出鱼刺之后,放进黏米和辣椒酱等调料后炖开的一种保养品。清淡且助于消化的食品,也是先祖们在海边拉海带时爱吃的食品

推荐菜单
菜单名称, 价格
菜单名称 价格
* 鱼粥
* 鳜鱼辣汤 中 /大
* 鳜鱼辣汤 中 /大
* 鲇鱼辣汤 中 /大

饮食名称 :鱼粥

料理方法

1. 洗好鲫鱼之后,进行处理
2. 清炖一个小时
3. 往汤里放进米
4. 放进大酱和辣椒酱
5. 放进面疙瘩
6. 放进葱,蒜,苏子叶

料理注意点 : 要完全拔除鱼刺

停车可能台数 : 50台

大众交通 : 茂朱客运站, 内岛里候渡型客车 1小时间隔

私人车: 茂朱郡厅→萤火虫加油站向右,内岛里方向 茂朱I.C →茂朱邑内向萤火虫加油站左转,萤火虫加油站向右

(55517) 全罗北道茂朱郡茂朱邑朱溪路 97
咨询电话 : (82)1899-8687 (咨询时间 : 09:00~18:00) 传真 : (82)63-320-2549